Castel Mireio 2023

Le nez est instantanément explosif avec une forte présence de petits fruits et d’épices. Après aération, les notes de fruits rouges prennent encore de l’ampleur, puis les épices douces comme la cannelle et le clou de girofle dominent, les fruits noirs et une touche légèrement boisée finissent de compléter la palette aromatique. Une belle complexité.
La bouche ne déçoit pas ; dès l’attaque, la souplesse domine. Les arômes d’épices douces prolongent les perceptions du nez. De très beaux tanins apportent du velouté et donnent du relief en milieu et en fin de bouche. La finale est longue et présente un bel équilibre, sans lourdeur. Ce vin très délicat et suave peut s’ouvrir dès à présent et jusqu’à 10 ans, si l’on préfère que dominent les notes épicées et les fruits comme le pruneau.

Caractéristiques techniques : 

Conservation : À ouvrir dès aujourd’hui et dans les 5 à 7 ans.