Rouge Traditionnel 2020
24.90 €
Cuvée emblématique du domaine, elle a un parfait équilibre.
AOP Ajaccio. 75cl.
C’est un rouge d’une couleur claire, légèrement cuivrée qui témoigne d’une belle maturité. Ses arômes de fruits rouges et de baies roses retranscrivent parfaitement la typicité du Sciaccarellu. Avec ses arômes de sous-bois et sa belle vivacité, ressortent des tanins souples. Une bonne longueur en bouche l’accompagne.
Volume d’alcool : 13,5%.
Encépagement : Sciarccarellu 80%, Grenache 20%.
Terroir : Coteaux granitiques, sol argile-silicieux.
Âge des vignes : 40 ans (Sciaccarellu), 50 ans (grenache).
Vinification élevage : Les cépages sont vinifiés séparément et l’assemblage est réalisé au primptemps. 2 à 3 ans en cuve béton.
Accord mets-vin : Gibier, planches de charcuterie, viandes grillées.
Servir à 16° – 18°.
| Vins | Les Vins Rouges |
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