… A Boire 2023
9.90 €Du fruit à l’état pur.
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Bastide 2023
15.00 €La cuvée 2023 se caractérise par un bel équilibre entre rondeur et fraicheur. Elle se déguste idéalement entre 9 et 10 degrés et s’appréciera à l’apéritif avec une cuisine méditerranéenne ou asiatique.
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Bastide 2021
16.00 €La Cuvée Bastide se dévoile sous une robe rouge intense aux reflets rubis éclatants. Son nez expressif séduit par des notes de petits fruits rouges, de figue, accompagnées d’une subtile touche fumée et carbonée. En bouche, l’attaque est à la fois fondue et fraîche, offrant une texture plus ronde et harmonieuse. Les arômes de fruits mûrs s’expriment avec élégance et gourmandise, soutenus par des tanins soyeux qui s’intègrent parfaitement dans un ensemble équilibré et friand. Une cuvée généreuse et raffinée, à la fois accessible et pleine de caractère.
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Bastide 2023
16.00 €La Cuvée Bastide se dévoile sous une robe paille, nez franc d’abord sur la guimauve, puis sur des notes de pâtisserie et d’épices (bergamote, cardamome). Une finale marquée par de belles notes amères et une touche de salinité.
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Bière Gustave Blonde
4.00 €Finement maltée, houblons fruitées.
Médaille d’or en 2022 au Concours International de Lyon.
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Bière Gustave IPA
4.00 €Herbacée avec une amertume prononcée.
Médaille d’or en 2023 au Concours International de Lyon.
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Castel Mireio 2023
19.00 €La robe rouge grenat aux reflets rubis très limpide et brillante est déjà un appel au plaisir.
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Château Dalméran 2021
23.00 €La Cuvée Château Rouge du Domaine Dalméran dévoile un nez élégant aux notes délicatement fumées, harmonieusement mêlées aux fruits noirs mûrs. En bouche, l’attaque est fluide et dynamique, offrant une belle expression du terroir. L’ensemble est équilibré et structuré, porté par des arômes typiques du domaine : une subtile alliance de graphite, de garrigue et de fruits noirs. La finale, longue et savoureuse, laisse une empreinte raffinée et persistante, témoignage d’un vin à la fois expressif et d’une grande finesse.
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Château Dalméran 2023
20.00 €La Cuvée Château Rosé se dévoile sous une robe rose claire avec de jolis reflets orangés. Un nez à la fois fruité et fleuri tout en délicatesse sur des arômes de roses et d’agrumes. Une bouche onctueuse et gourmande tout en subtilité exprimant une belle matière digne d’un rosé de saignée. La finale est longue avec une fraîcheur toute printanière sur des notes d’agrumes, légèrement saline. Un bel équilibre entre matière et acidité.
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Cuvée Prestige 2023
13.00 €Doté d’une robe profonde, d’un rouge pourpre et intense, d’un nez élégant, complexe de cannelle et de fruits mûrs. Il possède une bouche ample, une belle longueurs avec des notes de fruits intenses et épicées.
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Éole 2023
11.00 €Découvrir l’expression fruitée et accessible du Cabernet Franc de Saint-Nicolas-de-Bourgueil en rosé…
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Erato Vin Méthode Nature 2023/2024
12.00 €Belle couleur vive et lumineuse avec un fond rouge cerise aux reflets violines. Le nez explose de petits fruits rouges acidulés rappelant la groseille, la grenade ou la fraise.
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Erato Vin Méthode Nature 2023/2024
12.00 €Notre Côtes du Rhône Erato blanc est vinifié depuis le millésime 2020.
Comme notre Erato rouge vinifié depuis 2013, notre cuvée déclinée en blanc est sans sulfites. -
Gewurstraminer 2020
25.00 €Doté d’une jolie couleur jaune aux reflets dorés, au nez comme en bouche c’est une explosion de fruits exotiques, de fleurs, d’agrumes et d’épices.
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Gewurstraminer Grand Cru Sonnenglanz 2016
45.00 €Doté d’une jolie couleur jaune aux reflets dorés, au nez comme en bouche c’est une explosion de fruits exotiques, de fleurs, d’agrumes et d’épices.
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Grain Blanc
4.00 €Bière blonde au riz de Camargue IGP blanc, parfaite pour une désaltération gourmande dans sa robe ensoleillée, après un nez floral et malté.
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Grain Noir
4.00 €Une longue maturation à froid qui lui donne une étonnante légèreté enrichie des subtiles notes de réglisse et de café issues de ses malts torréfiés.
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Grain Rouge
4.00 €Un nez fruité, des notes de céréales et une délicate touche de caramel viennent enrichir son profil aromatique.
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L’éclosion 2022
19.90 €Ce vin nature, est un pur reflet du terroir argilo-calcaire avec une belle profondeur.
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L’Hydropathe Elite Rosé 2024
20.90 €Tout surprend dans cette cuvée. Un nom hors du commun, un flacon harmonieux et des vins d’une grande richesse. Ce nouveau millésime confirme le haut niveau de nos vins. Le nec plus ultra des vins de Provence.
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Le Blanc de Dalméran 2023
25.00 €La cuvée Blanc de Dalméran révèle un nez subtil, s’ouvrant sur des arômes de fruits exotiques, de fleurs blanches, complétés par de délicates notes briochées et toastées. En bouche, la fraîcheur est accompagnée de belles saveurs fruitées d’ananas et de fruits de la passion, tandis que la richesse du vin est soutenue par une acidité vive, lui conférant une grande énergie, une belle longueur et une remarquable fraîcheur. Ce vin se distingue par sa précision et son équilibre. Sa finale saline et légèrement toastée prolonge le plaisir de la dégustation, offrant une persistance en bouche savoureuse.
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Le Fût entre 2 Chaises « Orange » 2023
17.50 €Robe orangée. Belle structure tanique. Une oxydation maîtrisée.
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Les Hauts Forgers 2021
16.90 €D’une robe rubis intense, avec un parfait équilibre entre une acidité agréable et des tanins bien fondus.
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Les Perchettes Vin Méthode Nature 2022
16.00 €Notre nouvelle cuvée “Les Perchettes” vient de notre volonté de proposer un Cairanne bio, sans sulfites, sans intrants qui laisse s’exprimer au mieux le terroir. Vin Méthode nature certifié.
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Les Perchettes Vin Méthode Nature 2022
16.00 €Notre nouvelle cuvée “Les Perchettes” vient de notre volonté de proposer un Cairanne bio, sans sulfites, qui laisse s’exprimer au mieux le terroir.
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Ls Cimels 2024
11.00 €« Bouquet de fruits » en Occitan. Un vin rosé de qualité, fruité avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Sa rondeur et longueur en bouche reste fraîche et fait de cette cuvée le vin rosé parfait pour l’été !
